Je bent hier: HomeReceptenPasta › Aardappeltjes met gele en rode paprika,ui en een eitje

Aardappeltjes met gele en rode paprika,ui en een eitje

Aardappeltjes met gele en rode paprika,ui en een eitje

* te serveren met een extra salade

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 eieren,
  • 700 gram vastkokende aardappelen,
  • 2 uien,
  • 3 rode paprika’s,
  • 2 gele paprika’s,
  • 100 gram gerookte kalkoenreepjes,
  • 2 eetlepels olie,
  • Peper en zout

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Pel de uien en snij deze in repen
  • Spoel de paprika en snijd deze in repen
  • Schil de aardappelen en snijd ze in reepjes
  • Stoof de ui, paprika en aardappelen aan in 1 eetlepel olie
  • Voeg hierbij de gerookte kalkoenreepjes
  • Kruid met peper (en eventueel zout)
  • Verdeel in 4 porties, in ovenvaste schaaltjes
  • Laat 25 minuten garen bij 180°C
  • Voeg het eitje na 25 minuten toe en zet nog 10 minuten in de oven
  • Smakelijk!


Om de gebruikerservaring van deze site te verbeteren gebruikt deze website cookies. Ik ga akkoord Ik ga niet akkoord